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Cioccolata cattolica. Storia di una disputa tra teologia e medicina. (La)

Titolo: Cioccolata cattolica. Storia di una disputa tra teologia e medicina. (La)

Autore: Balzaretti, Claudio

Editore: EDB

Luogo di edizione: Bologna

Data di pubblicazione: 10 / 02 / 2014

Stato editoriale: Attivo

Prezzo: € 8.50

EAN: 9788810555248

La pianta del cacao cresce solo in particolari condizioni climatiche e la sua zona d’origine è l’America centrale. Gli europei devono perciò attendere la scoperta del nuovo continente per gustarne il frutto, che compare sulla scena innanzitutto come bevanda, la cioccolata, e apre una singolare disputa che coinvolge la teologia e la medicina.Due le posizioni che si confrontano nell’Europa del Sei e del Settecento: o la cioccolata è cibo e non la si può prendere fuori pasto nei giorni di digiuno ecclesiastico, oppure è bevanda e la si può bere quando si vuole perché le bevande non interrompono il digiuno. Vi è, però, una terza possibilità, cioè farla rientrare nella casistica esistente o come medicina o come electuaria, per esempio frutto candito o conserve da consumare di sera. In realtà, la disputa finisce col consentirne l’uso una volta al giorno, stabilita la quantità di cacao da mettere nell’acqua, anche se il dibattito si interseca con un’altra discussione, esclusivamente medica, sui benefici delle bevande calde.

Lingua: Italiano (Lingua del testo)

Tipo di prodotto: Libro

Collana: Sguardi

Numero collana: 23

Numero edizione: 1

Pagine: 96

Altezza (mm): 180.00

Larghezza (mm): 120.00

Spessore (mm): 8.00

Peso (gr): 136.00

Prezzo: € 8,50

IVA: IVA assolta dall'editore ART 74,1C