Scheda prodotto

Cucina dei pellegrini. Da Compostella a Roma (La )

Titolo: Cucina dei pellegrini. Da Compostella a Roma (La )

Autore: Cepeda Fuentes, Marina

Editore: Paoline

Luogo di edizione: Milano

Data di pubblicazione: 10 / 07 / 2008

Stato editoriale: Attivo

Prezzo: € 19.50

EAN: 9788831535113

È un testo sulle mete, i percorsi, le tradizioni, le leggende e i cibi tipici dei pellegrinaggi medievali verso i principali luoghi di fede. Il volume si articola in due parti. La prima (I pellegrinaggi) prende in considerazione i luoghi che più frequentemente erano meta di pellegrinaggi (Santiago di Compostella, Roma, Gerusalemme, il santuario di Monte Sant’Angelo nel Gargano) e le principali vie percorse per raggiungerli (la via Francigena, le vie “romee”, la Via Sacra dei Longobardi, il Cammino di Santiago, tutte documentate da cartine geografiche). Chiude questa prima parte un excursus sui santi protettori dei pellegrini. La seconda parte (La vita dei pellegrini) riguarda i luoghi in cui i pellegrini potevano trovare ospitalità (monasteri, ospizi, locande, taverne) e consumare un pasto frugale. Sono descritti i “cibi dei pellegrini” e date le ricette dei piatti più tipici. Ogni capitolo si chiude con una delle tante leggende, per lo più a carattere agiografico, che allora circolavano, insieme con i pellegrini, per le strade di tutta l’Europa e della Terra Santa. Il volume è una nuova edizione riveduta e aggiornata rispetto alla precedente cartonata, pubblicata nella stessa collana (1999, 2000).

Lingua: Italiano (Lingua del testo)

Tipo di prodotto: Libro in brossura

Collana: Ecologia,salute,natura

Numero collana: 9

Numero edizione: 2

Data ultima ristampa: 10/11/2014

Pagine: 480

Altezza (mm): 230.00

Larghezza (mm): 150.00

Spessore (mm): 24.00

Peso (gr): 681.00

Prezzo: € 19,50